저희 엄마께서는 건강 관련 프로그램을 많이 보셔서 자연스럽게 저도 옆에서 따라 보게 되었는데 볼 때마다 느끼는 건 먹는 습관, 음식이 우리 몸의 건강에 참 많은 영향을 미친다는 것을 깨닫습니다. 음식 중에서도 영양이 풍부하고 면역령을 증진시켜 주는 음식을 슈퍼푸드(superfood)라고 부르는데 옛날에 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 토마토, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 연어가 선정되었습니다. 그러나 이번 2023년 미국의 식품영양학계 전문지인 투데이다이어티션이 새로운 10대 슈퍼푸드를 선정했다고 합니다. 2023년 선정 슈퍼푸드 종류와 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.1. 슈퍼푸드 10가지 종류 및 효능1) 발효식품 대표적으로 알고 있는 발효식품은..
